Vinarija Šafran
Vinarija Šafran izrasla je iz višestoljetne obiteljske tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje vina.
Poštujući tehnološka unaprijeđenja proizvodnje vina vinarija je opremljena sa najsuvremenijom opremom za preradu grožđa, fermentaciju, sazrijevanje i čuvanje vina. Tehnološke cjeline proizvodnje i sazrijevanja vina potpuno su odijeljene, pa se u jednom dijelu vinarije obavlja prerada grožđa i fermentacija vina, po najsuvremenijim metodama i uz stalnu brigu enologa i podrumara, a za sazrijevanje vina uređen je poseban dio podruma s inox i drvenim bačvama. Ukupni kapacitet vinarije je 500.000 litara.
U okviru vinarije nalazi se punionica s internim laboratorijem za kontrolu mošta i vina. U gornjem dijelu zgrade su prostori za degustaciju te uredi.
Opširnije
